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上海
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銀杏屋

中山公園 日本料理

人均:279元

銀杏屋

021-62990213

長寧路1199號長寧來福士廣場1樓戶外

推薦理由

可能是整個上海灘最好吃的關東煮

現代設計風格與日式禪意完美結合

晚上九點過后化身為夢幻撩人空間

探店測評

已有4人參加

這么棒的美味和環境,快曬出來與大家分享吧,當然你的高顏值自拍一樣不能錯過!你的餐廳圖文評價,可以幫助更多吃貨找到人生摯愛哦!

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餐廳位于來福士后面的一個神秘后街里,白色獨棟建筑給人感覺干凈舒適,很符合日式餐廳的氛圍氣息。天氣涼快一些坐在室外用餐應該也是很享受的… 由于是第一次光顧所以點菜基本看點評和推薦來操作,日式料理向來都是小份量,很精致的呈現在桌面上,總體給我感覺很不錯!食材足夠新鮮干凈,服務員也很貼心細致。下次還會再光顧???

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在來福士草坪后面的獨棟別墅里,裝修風格很簡潔很喜歡。 相比室外庭院的驚艷,室內更多的是低調安靜的氣氛,如波浪般起伏的白色吊頂,水樣紋理的青灰色墻面,搭配原木餐桌椅,擺設不多,干凈清爽。 餐廳有上下兩層,被寬闊明亮的落地窗包圍,白天引入自然光線,室內采光會非常好,適合來這里享用一頓幸福早午餐。 菜單上標明“海鮮從日本空運至餐廳”,根據到店的食材每日更新Menu,除了傳統日料刺身、壽司、煮物、蒸物、烤物、主食,這里還能嘗到“河豚魚”料理。 來自日本的料理長,精心烹飪,配以日式食器呈出一道道擺盤精美的季節料理!溫暖的烤物、煮物、鰻魚和牛肉料理,是這里的特色! 前菜,【海鮮茶碗蒸】蒸蛋從調味到口感都正好,海膽、鰻魚、鮮蝦等海鮮的鮮味配合細膩滑溜的蒸蛋,溫暖開啟當日盛宴?!菊ㄍ炼古淠逃椭ナ烤票I】腌制入味的鯛魚內臟,搭配炸土豆和芝士,是道不錯的下酒菜。 刺身,【刺身拼盤】食材新鮮,長崎金槍魚中脂、三文魚腩、柑橘鯛魚和牡丹蝦,深海油脂的豐腴口感,大滿足!牡丹蝦的蝦頭可以讓服務生拿回廚房,做成味增湯。 烤物,【鹽烤帶魚】為了不破壞魚身,不用網捕而是手釣的長崎太刀魚,手工編成麻花辮狀,刷上味增醬,香烤出爐,魚肉細嫩,魚皮香脆,酥脆魚骨更適合當下酒菜!【烤味增腌鯛魚】服務生介紹說是產自日本愛媛縣,吃柑橘長大的鯛魚,刷上味增醬汁烤制,果醋腌漬的蘿卜雕刻成菊花的形狀,附上銀杏樹葉和烤白果,為這道美味增添濃厚的秋季風情。 炸物,【炸紫菜包時令鮮魚】紫菜包裹鯛魚和三文魚,要趁熱吃,外脆里嫩,絲毫不油膩,蘸上少許抹茶鹽,提吊鮮味。 鰻魚料理,【炸鰻魚牛蒡】餐盤是日本著名陶瓷器“有田燒”,制作非常精美,綠釉瓷盤綴上鍍金裝飾,為這道菜錦上添花,擺盤也充滿了秋日豐收的季節感,稻米麥穗裝點其間,香炸酥脆的輕薄面衣,內裹牛蒡和鰻魚,淋上檸檬汁,再蘸取玫瑰鹽,口感層次豐富?!景卓决狋~】考驗食材新鮮度和烤制的火候,沒有多余的調味,只有鰻魚自身的魚鮮味,肉質鮮嫩、細膩,回味甘甜。 主食,【蕎麥面】蕎麥面端上桌的時候,樸素到了極致,湯底清澈,綠色面條沉底,搭配一塊腐皮和少許京蔥絲,另配了塊雜蔬天婦羅。昆布和鰹魚熬成的湯很鮮美,清鮮回甘,加入了綠茶粉的蕎麥面,當中的麥味減退,茶味突出,蕎麥面面質滑溜爽口,雖說只是一碗素素的面,也會叫人一口氣吃光。我更喜歡蕎麥冷面,拌入一顆溏心蛋,會有意想不到的收獲哦!【海鮮泡飯】木魚花湯底,加了三文魚、竹夾魚和鯛魚,打入少許蛋花,這碗海鮮泡飯所給予的,正是秋冬所需要的溫暖撫慰。 甜品,店家自制的【抹茶冰淇淋】茶味濃郁,清甜不膩,超愛!翻看了午市菜單,中午的定食性價不錯,下次邀約好友白天再來試試定食。

餐廳配置

  • Wi-Fi

  • 有包廂

  • 商務宴請

  • 適合小聚

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